おしゃべりとおやつの時間。

おはようございます。 今週は、年内最終のスタジオファーレンということもあり たくさんの方に来て頂き、本当にありがとうございました。 さあこれからは、クリスマスのお菓子展に向けて エンジンかけよう。 でもずっと休みなく、土・日も仕事をしていたので、 どこかで一度深呼吸をしようと思い、 今朝、４時半に起きて、ダンナさんと車を飛ばして 蔵王温泉まで行ってきました。 今、スタジオに帰ってきたところ。 ７時前に温泉に到着、共同浴場は電気がなく外からの あかりだけなので、中はまだ薄暗か... ...続きを見る

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今日も寒い一日でした。 11月、晩秋。 明日は営業します。 木曜日まではお店を開き、27日の金曜日からは、 クリスマスのお菓子展に向けて 「お菓子焼きまくりのため、スタジオにこもります。」 の日々に入りますので、年内の営業は今週が最後です。 どうぞよろしくお願いします！ 来年、年明けの営業日は決まり次第お知らせしますね。 さて、上の写真は、ミンスミートの仕込み。 クリスマスプディングの中身です。 紅玉、プルーンを細かく切って、レーズン、ピカンナッツ、 オレンジピール、レモ... ...続きを見る

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今朝、スタジオに新しいオーヴンが搬入されました。 上の写真が、今回引退することになった初代オーヴン。 そして、下の写真が少しデジタル化された新品。 横浜から仙台に引っ越して来たのが平成７年で、 夫の実家で使っていた家庭用のコンベックは持って来なかったので、 どうせ買うなら思い切って！「大は小を兼ねる」 という発想で手に入れたのが、この業務用ガスオーヴンでした。 先日、点検をしてもらった時も、 「こんな古い型、よく使ってますねえ。久しぶりに見ました。」 って業者さんに言われた、こ... ...続きを見る

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１１月に入りました。 今日は昨日とうって変わって寒いです。 寒暖の差で、みなさまも体調くずしませんように。 さて、先日の土曜日、現在「スペースen」で開催中の 企画展のワークショップに参加してきました。 「金属板に金箔、銀箔を貼って、作品を作る」です。 写真が、私の作ったもの。 自分で好きな図柄を紙（シールになっているもの）に描いてね、 その図柄の部分をカッターで切り抜いて「型」を作り、 それを金属に貼ります。 そして、カッターで開けた図柄部分に 箔を貼るという工程です。お... ...続きを見る

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今日は、「洋梨のキャラメルケーキ」、 「ポケットの中にしのばせるお菓子」、 「抹茶のクッキー」や「雲とヒコーキのクッキー」（新作） 「ほわほわひつじのクッキー」など他にもたくさん！ この秋になって初めて焼くお菓子が いろいろ並びました。 洋梨のキャラメルケーキはだいぶ前から リクエストがきていましたが、ラ・フランスが でてきましたのでね、焼きました。 前回のブログでは、クリスマスのお菓子展の お知らせなどしましたが、この時期はまだまだ お菓子展の準備をしているのではなく、 ... ...続きを見る

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先日、「クリスマスのお菓子展」のDM撮影をしました。 いつものように、スペースenの店の奥を撮影スタジオに してね。 今回は、お菓子のお家も焼いて、ろうそくを灯し、 どこか異国の冬の、お話の世界みたいになったら いいな・・そんなイメージでつくりました。 撮影は小野幹さん、ろうそく灯しは小野ようこさん！（笑） 今回の撮影もライヴ感いっぱいで、なかなかよかった。 DMが仕上がったら、「DMギャラリー」で紹介します。 そして、「お菓子展」を含め、年内の予定が決まってきましたので お... ...続きを見る

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秋は展示会や企画展が目白押し。 可能な限り、時間をつくって出掛けたいところです。 ・「スペースen」では、 10月28日（水）〜11月7日（土） 11時〜18時（最終日は16時まで） 『金属の表情』という展示会が開催されます。 市岡真治さんのミルクパン、 留守玲さんの錆の箱、 岡田とも子さんの装丁・ブックケースなどを 中心に。 ワークショップもあります。 ※折り本を作る　岡田とも子 　　10月28日（水）13時〜 　　会費（材料費込み）3,500円 ※金属板に金箔、銀... ...続きを見る

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おはようございます。 朝の気温がぐっと下がってきました。 いい季節の到来です。 さて、焼菓子も少しずつ種類が増えてきました。 今日は、バナナブレッド、ブラウニー、エンゼルフードシフォン、 ココナツレモンパイもあります。 ハロウインのクッキーも登場したし、 とうもろこしの姿のショートブレッドはすっかり定番です。 クッキーの種類もいっぱいです！ 明日はクラシックフルーツケーキも加わる予定。 （いづれも数には限りがありますので、 売り切れの時はごめんなさい。 また、張り切って焼... ...続きを見る

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９月がもう終わってしまう。 早いなあ！ 今日もあちこちからお客さま訪ねて 下さり、本当にありがとうございます。 （チャイもごちそうさま。スパイシーで あったくて癒されました。ありがとう！） ここのところ、お礼を言いたい事が たくさんで、本当は毎日でもブログを 更新して感謝したいのですが、 4時にお店を閉めてから仕込みを しているので、なかなか書けません。 今日はなんとしても書くのだ。 だいぶ以前にブログで書いた 「世界の料理ショー」のDVDも 友人の計らいで手に入って... ...続きを見る

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ブログだけでお知らせしていた、木曜日の 2周年には、夜のスタジオファーレンにも 足を運んでくださり本当にありがとうございました。 遠くからもメールやお手紙、うれしかったです。 頂きものもいろいろしてしまい、 お心遣い、感謝の気持ちでいっぱいです。 これからも変わることなく、コツコツと、 1個ずつ心をこめてお菓子を焼こうと 思っています。 ・・・節目というのはやはり大切ですね。 こうして、毎日お菓子を焼き続けられるということ それ自体に改めて感謝する・・・ ゆっくりと、味わ... ...続きを見る

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週末の仙台は、定禅寺ストリートジャズフェスで大賑わい でした。街じゅう、音楽が響いていて、毎回思うけど 本当にすてきなイベントです。 そしてさらに、いい感じだなと思うのは 私たち世代やもう少し先輩世代、 ご夫婦でジャズを聞きに来ている姿がとても 目立つこと。もちろん若者や小さな子供連れ家族 もたくさん来てますけど、楽しんでいる層が とても幅広い！素敵なことです。 さて。 「スペースen」の次の企画展のお知らせです。 9月23日（水）〜10月3日（土） 11時〜18時　最終... ...続きを見る

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今日は風が気持ちいい。 落ち葉がカラカラと音をたてて舞っています。 さて。 「お取り寄せ」の商品が少し秋っぽく変わりました。 とんぼのクッキーを入れたりね。 今回は1,000円のギフトボックス３種類です。 種類が少なくて申し訳ないですが、 ささやかな秋のプレゼントとして つかって頂けたらうれしいです。 ...続きを見る

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9月になりました。 今日から「スペースen」も再開です。 enに納品に行くと、ぴりっと緊張感があって やっぱり気持ちがいい。 enでは9月下旬から次の展示会の予定が あります。DMでき次第お知らせしますね。 さて。 9月17日は、ここ「スタジオファーレン」の店を開いて 2周年です。3年めに入ります。 特別なにかを計画しているわけではありませんが、 9月17日はちょうど木曜日なので、 （お店を閉めてからの次の日の仕込みは無しにして） この日だけ営業時間を夜8時まで延ばしてみ... ...続きを見る

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今朝は寒くて目が覚めました。 まだ8月なのにね、なんとなく夏が終わりそうです。 めりはりがないなあ！ 思いっきり暑いとカラダはきついですけどね、 でもそのぶん秋が待ち遠しいし、 「暑かったもんね。」って、ある意味いろいろ あきらめもつきます。 ・・・・こんなに暑くちゃごはん作るのも大変ね、 こんなに暑くちゃ仕事がはかどらないね、とかね。 自分に甘くしても許されるっていうか。 そういう“本来の夏”のときは、ほんの少しの秋の気配とか風のにおいに 敏感で、それがきっかけで、急にや... ...続きを見る

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ようやく夏の日差しになりました。 今年はもう、真夏日はないかもしれない。 とにかく、農作物がちゃんと育つのか 心配です。北海道の小麦も心配です。 去年はバター不足で大変でしたけど 毎年なにかしら高騰や不足でやきもきします。 さて、約1週間、ほとんどなにもせず まったりと・・・休みました。 ブログも・・・書けませんでしたね（笑） 「作る」というスイッチ、切ってましたからね。 先週の金曜日からぼちぼちお菓子を 仕込み始めて、今日ようやくブログスイッチが 入りました。 今年は... ...続きを見る

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少し前のことですが（2週間くらい前だ） 芹沢�_介美術工芸館のワークショップ、 「うちわをつくろう」に参加しました。 これは、私の作ったうちわ。 作った・・といっても、いちから作るのでは なく、最後の仕上げを自分で・・・ といった感じですが、用意されている材料が 上質のせいか、じゅうぶんに楽しめます。 ちなみに、材料は、 ・四国丸亀の竹製のうちわ骨 ・富山越中八尾和紙 ・型のデザインは芹沢�_介のお弟子さん といった本格派。 しかも参加費は、材料費込みで200円！！ 学芸... ...続きを見る

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なかなかブログが更新できずにすみません。 せっせと焼いております。 湿気も多く暑い毎日ですが、お菓子を買いに来て 下さって、本当にありがとうございます。 夏休みに入ったこともあって、 小学生や幼稚園の子供たちも お母さんと一緒にやって来て、 いつにもまして店はにぎやかです。 そして、この時期、 転勤や引越しで、仙台を離れるって いう方もちらほらいてね。 子供たちの転校やらなにやら大変でしょうが とにかく「頑張って！」 私も、子供たちが小さかった頃は転勤が多く、 幼稚園... ...続きを見る

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暑くなりました。 仙台は梅雨明けまでもう少しですが 夏がやってきましたね。 さて、ニュース欄でもお知らせしましたが 夏休みは、8月10（月)〜13日(木）　です。 8月17日（月）から通常営業となりますので よろしくお願いします。 また、来週7月20日（月）は祝日ですが、 営業しますので、ぜひいらしてください。 それから！ 「スペースen」の、夏休み前、最後の企画展は お待ちかねの「mon Sakata」です。 今回もきっとステキな着心地の服がたくさん あるんだろうな！... ...続きを見る

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昨日、「S-style」の取材を受けました。 スタジオファーレンのある、｢宮町」かいわいを お散歩する、という内容ページで紹介して下さいます。 ありがとうございます。（7/25発売号） 東照宮〜花京院を結んでいる、宮町のメイン通りは 昔ながらの店も残っている活気ある商店街です。 最近、新しいお店も増えてきましたしね！ 今回の取材では、このメイン通りに限らず 「お散歩」してみようがテーマのようなので 私の店のように、この通りから少し離れたところまで 訪ねてくれました。 ここは... ...続きを見る

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7月1日から、「芹沢�_介美術工芸館」は企画展、 『芹沢�_介の屏風絵』という展示を開催しています。 美術工芸館内の珈琲ラウンジでは、引き続き 私のお菓子が販売されることになりました。 もう、口癖のようになってしまっているフレーズですが、 「本当にありがたいことです。」 ...続きを見る

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