テーマ:青根の店

11/14、15。青根の店、営業です。来週からは菓子製作仕込みのため12月いっぱいクローズいたします。

おはようございます。週末の青根の店、営業します。10時~17時。今は朝5時を少し過ぎた頃。夜明け前。天気予報では嬉しい晴天なので夜が明けたら森の写真を撮りに行こう。本日の品揃えです。・りんごのパイ・洋梨のキャラメルケーキ・ブラウニー・クラシックフルーツケーキ・ポケットの中にしのばせるお菓子・ココアのビスコッティ・happy birthd…

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11/7、8。青根の店、営業です。恵みの色で溢れています。

週末の青根の店、10時~17時営業です。家の前の楓です。真っ赤です。そして、その向かい側辺りに目をやるとそのまま絵本にしたくなるような美しさ。ライトアップせずに自然光で写してみました。 週末のお菓子は・・・・りんごのパイ・パンプキンシフォン・ブラウニー・クラシックフルーツケーキ・ポケットの中にしのばせるお菓子・ココアのビスコッティ・h…

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年内のスケジュール他、お知らせ。庭での収穫のおはなし。

年内のスケジュールのお知らせです。クリスマスのお菓子は今年も上杉の「スペースen」で販売することになりました。DMできました。青根の森の葉っぱたちとお菓子です。「さあーみんなでクリスマスを! ~もういちど~」・12月2日(水)~25日(金)会期中12/7(月)14(月)18(金)21(月)休み・11時~17時・仙台市青葉区上杉5-3-5…

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10/31、11/1。青根の店、営業です。早朝のディスプレイと、今後の予定(クリスマス時期の)。

週末、10時~17時。青根の店の営業です。昨晩は風が強くて森がうなっていましたが今は静かな朝です。家のすぐ前の楓の木。もうじき葉っぱはみんな真っ赤になるの。週末の青根の店の準備はだいたい金曜日のうちに終えるんですけど昨日はちょっと帰りが遅くなったので今朝早くディスプレイしました。家から隣の店に出るちょっと、ほんのちょっとの「外歩き」なん…

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10/24、25。秋色に包まれて、青根の店を開きます。品ぞろえは賑やかに、朗らかに!

週末の青根の店、10時~17時営業です。 下の写真は前日、金曜日の夕方。宮町の工房から、週末のためのお菓子をどっさり運びこみ準備、支度を終えた頃の店の灯りです。明日の天気はどうかしら。木々の紅葉はどんなふうに進んでいるかしら。・りんごのパイ・バナナブレッド・クラシックフルーツケーキ(ホールも)・ブラウニー・ポケットの中にしのばせるお菓…

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10/17、18。青根の店、営業です。季節は進む、私も進む。

おはようございます。週末、青根の店を開きます。10時~17時営業。 日はどんどん短くなっていき朝晩ストーブも点け始めました。コロナのこともあるし様々な事がいつも通りではないけれどできるだけしなやかに動き方を決めていけたらな、そんなふうに思います。 写真は先日青森から届いた紅玉。今年の紅玉もパンチがあって素晴らしい。りんごのパイを焼く…

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10/10、11。青根の店、営業です。「音楽」のチカラ。

おはようございます。週末の青根の店は10時~17時の営業です。 のっけから朝ドラのテーマみたいですが気持ちを奮い立たせるとき「音楽」からチカラをもらいます。息を整え、落ち着かせるときも「音楽」からチカラを頂きます。ここ数日の往復80キロ通勤のカーステレオはヴァン・ヘイレンでした。「PANAMA」をリーピートで!気合を入れてお菓子を焼く…

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10/3、4。青根の店開きます。窓を開けると沢の音だけが聞こえる朝です。

おはようございます。朝晩だいぶ気温が下がってきました。静かな朝です。週末の青根の店。10時~17時営業です。先週いらしたお客さまにこんなことを言われました。「ここでの暮らし、寂しくないの?」そうですね、確かに繁華街にお住まいだとおっしゃったご夫妻、そう感じられるかもしれませんね。「寂しくないんですよ。」今朝は特に静かな朝ですが森に包まれ…

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9/26、27。青根の店、開きます。秋を表現してみましょう。

おはようございます。週末、青根の店の営業です。10時~17時。 だいぶ気温が下がってきましたね。あとは爽やかな秋晴れを待つばかり・・・これからの季節、お菓子を焼く作業も弾みがついていきます。いちじくのクッキー。お好きな方が多いです。ドライフルーツのいちじくを軽く煮て戻し、クッキーの生地に混ぜ込んでいます。ドライフルーツですから一年じゅ…

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9/19、20。青根の店を開きます。牛さん、キリンさん、きせかえあそびしましょう。

おはようございます。週末の10時~17時、青根の店を開きます。もう少ししたら赤い看板を森のなかのいつもの場所へ置きに行ってきます。今朝5時半くらいの店の周り。晴れるといいなあ!ふふふ。牛さんとキリンさん。今日は「きせかえあそび」もいるの。 他にクッキーは40種類くらい。焼菓子もたくさんです。クラシックフルーツケーキ、ブラウニー、ポケッ…

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9/12 、13。週末、青根の店を開きます。店を開けるための仕込み、いろいろ。

週末、青根の店は10時~17時営業です。さてこれは何でしょう。グラニュー糖を煮詰めて作ったカラメルです。青根の店を開ける前の日の金曜日。一日中、宮町の工房でお菓子の仕込みをしています。いろんな作業をしています。カラメル作りの連写、いきます。ここまで煮詰まったら、さあ!熱湯を加えます。木べらに添わせるんですよ、気をつけて。この瞬間は写真は…

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9/5、6。青根の店を開きます。いつものようにたくさん焼いてます。

週末の土日曜日。10時~17時。皆様、お久しぶりです。青根の店を開きます。賑やかなお菓子たち。たくさん焼いて店に並べる・・・・シンプルにいきたいと思います。 クッキーはいつものように40種類くらい。パンプキンシフォン、ブラウニー、ココナツレモンパイ、ポケットの中にしのばせるお菓子、抹茶のビスコッティ。happy birthday、th…

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充電中、もうちょっとだけ。

私、充電中、もうちょっとだけ。蔵王山のモルゲンロートが見たくて今朝も青根の家を朝4時半頃「行ってみよう。」うーん、雲がかかっていたけれど朝焼け、きれい。カーステレオからはカシオペアのasayake大音量。高校生の頃、ベースギター弾いててカシオペアに憧れてた。チョッパーできなかったけど。このベースよ。お茶の水の楽器店で買ったの。久しぶりに…

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夏休みのお知らせ

おはようございます。夏休みのお知らせです。本日から来週いっぱいの予定でしたが思いきってもう少し長く8/15(土)~8/30(日)までお休みすることにしました。充電したいと思います。そうぞよろしくお願いいたします。

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8/8、9。青根の店10時~17時営業です。「写真」のこと。

おはようございます。青根は今、雨が降っています。夏の朝は、朝から元気にうるさいくらいにヒグラシが鳴くんですけど今朝は雨音が静かに響くだけでヒグラシの声が聞こえません。・・・・・今日はちょっとだけ緩く少し、がんばる、にしてもいいかな。2枚目の写真は2階に置いてあるモノを撮影したんですけど自然光の中で写したものを編集機能をいじって色を少し修…

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8/1、2。青根の店営業です。「~べきである」を鎮めながらやってみよう。

今日から8月、なんですね。太陽が元気を取り戻してくれるといいです。さあ、週末の青根の店を開きますね。10時~17時の営業です。トンボ、いっぱい飛んでたんだけどな。今(朝5時半)庭に出たらいないぞ。あれ?まだ寝てるのかな。この時期はまだ胴体が黄色っぽくて儚い感じ。秋になると赤くなる赤とんぼ。優しいプレーンの生地にほんのり砂糖を振りかけてピ…

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7/25、26。青根の店、営業です。目に浮かぶよ、想像はたのしい。

おはようございます。週末の青根の店、10時~17時営業です。家のすぐそこで隠れるようにして咲いている小さなアジサイ。今、撮れたての写真。「とれたて」と言えば、一昨日畑からとれたての尾花沢スイカが手に入ったので東京の5歳になる双子の孫のところへ送りました。夕方電話がかかってきて「ばばちゃん、スイカありがとう。」「届いたんだね。もう食べたの…

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7/18、19。青根の店営業です。「お菓子の家」を開きましょう。

おはようございます。週末の青根の店は10時~17時、営業です。たくさんお菓子を焼いて青根の家に連れて来ました。ここは、森の中のちいさなお菓子の家です。こびとや魔法使いが私の仕事を手伝ってくれている。きっとそうに違いない・・・・朝、霧雨の中、家の周りを散歩してそう感じました。さあ、お菓子の家を開きましょう。見つけてください。どこかに3匹の…

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7/11、12。青根の店営業します。早く青空が見えますように。

おはようございます。週末の青根の店、10時~17時営業です。雨が止みますように。早く青空が広がりますように。飛んでゆきたい。家の庭、隅の方にアジサイが咲いてた。・・・・・・・・・今日のお菓子のラインナップです。・パンプキンシフォン・レモンシフォン・いちごのスコーン・ポケットの中にしのばせるお菓子・ブラウニー・ビスコッティ・happy b…

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7/4、5。青根の店、営業します。バナナもいっぱい、クリの花もいっぱい!

週末の青根の店、10時~17時営業します。雨が降って潤う森の色・・・カエルさんとゾウさんとウサギさんの抹茶のクッキーも、森の中に暮らしているような鮮やかな緑色になりました。 週末ごとに開く青根の店。この時期は植物の成長が早くて1週間で庭の様子が一変します。うわー、これみんな落ちてきたクリの花です。先週はこんなじゃなかった。すごい量です…

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6/27(土)青根の店、営業します。朝は思いきりシフォンケーキ。

今週末の青根の営業は6/27(土)のみで10時~18時くらいまでいつもより少し延長して営業します。6/28(日)は申し訳ございませんが都合により臨時休業です。 今ブログを書いているのは宮町の工房です。週末のためのお菓子を焼いています。今朝は一番最初にシフォンを2種類、焼きました。「よしやるぞ!」って気合を入れるときに私はたいていシフォ…

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6/20、21。青根の店、営業します。ジューンベリーが赤い実をつけました。

おはようございます。土・日曜日の青根の店、10時~17時の営業です。4年前の6月に記念樹として植えたジューンベリー。育っています。赤い実をつけました、あとで収穫しましょう。赤、黄、緑に薄紫・・・どうしてこんなに可愛いのでしょう。 さあ、今日のお菓子のご紹介です。レモンシフォン、コーヒーマーブルシフォン、ブラウニー、クラシックフルーツケ…

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6/13、14。青根の店、営業します。4周年を迎えました。

おはようございます。週末の青根、10時~17時営業です。森の中に店を開いて4年が経ちました。そして同時に、今も平日は毎日仙台・宮町に通ってお菓子を焼き、店も開く。そんなやり方で暮らしています。店が2軒になったから人との出会いは2倍以上になりました。お客様はもちろん、多くの方々に助けていただきここまで続いてきました。今年も記念日に合わせ同…

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6/6、7。青根の店、営業します。森の匂いは甘くて、どこでもドアで届けたくなります。

おはようございます。土日は青根の店、10時~17時営業です。ドアを開けて外に出ると辺りはほわーっと甘い匂いがします。お菓子ではないの、森の匂い。東京の娘たち、孫たちに届けたいなあ・・・ 世界中がコロナ禍で苦しんでいるけれどやはり地域によって温度差があります。 ネットやリモートがますます進んでできるようになったこともある、って考えるこ…

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5/30、31。青根の店、営業します。金曜日は宮町の工房でお菓子を焼き、目いっぱい森の中の店へ連れて来ました。

5/30、31。青根の店を開きます。10時~17時。今日はbagもあります。いちごのアイシングは可愛らしく華やぎます。bagを持って、遠くまでお出かけしたいですね。この写真は、昨日の金曜日の夜7時半くらい。毎週金曜日は宮町の工房でお菓子を焼き、ケータリング用のboxに目いっぱい積めて青根の店へ運んできます。夜7時前くらいに青根に到着した…

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青根の店、営業中。5/23、24。10時~17時です。

久しぶりの「青根の店」。営業しています。10時~17時。すみません、ブログの更新が遅くなりました。新しいレイアウト。 今日のお菓子はレモンシフォン、エンゼルフードケーキ、ブラウニー、ポケットの中にしのばせるお菓子、ビスコッティ、抹茶のビスコッティ、happy birthday、thank you、他にクッキーは40種類くらい。1,00…

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庭仕事と店内レイアウト変更に励んでいました。

今週末も青根の店は休業しましたがその分、他のことを励みました。皆さまをお迎えできるようになった時「わー!やっぱり青根は気持ちがいい。」と思ってもらえるように。今日は、店内の家具を一人でずるずる引っ張ってレイアウト変更とかね、コロナ対策ですね、そんなこともやっていました。↓の写真、店に入って左奥に置いてあった机をここに配置換え。今日はお菓…

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自粛休業中ですが、今できることで準備をしています。

おはようございます。ここ数日、夏のような暑さでしたね。皆さま体調はいかがですか。暑さと紫外線がコロナをやっつけてくれないかしら!だとしたら今年は窓を開けて風を通して「これが本来の夏ってもんだよ。」みたいな暮らしに戻す努力もできるのではないかと思うのです。二ホンタンポポ、今年も咲いたね。 青根の店は大変申し訳ございませんがしばらくの間、…

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