テーマ:品ぞろえ

10/15、16、17。営業します。魔法の森・・・みたいです。

金・土・日曜日。10時~17時、営業です。秋ならではのお菓子焼き、仕込みも楽ではないけれど楽しちゃいけないそうだ、そうだ、がんばろう。いつもの青森のりんご屋さんから紅玉が届きました。月曜日の朝6時から正午までひたすら皮むき、一気に64個。ソテー、ビン詰めソーレ、ソレ!(笑)今年の紅玉は割と大きかったので64個もそれほど苦ではなく。もっと…

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10/8、9、10。営業します。今週も駆け抜けてる感じよ。

金・土・日曜日。10時~17時 営業します。今週もよく仕事したなあ、お菓子焼いた、焼いた。夕方5時を過ぎると辺りはもう暗くなってきていて店をやっていない平日はこの時間帯までお菓子焼き。「今日はここまで!おしまい!」一人きりの仕事はけじめが大事。そして私はこの後、赤いクルマに乗るのです。♪ 緑の中を走り抜けてく真っ赤なポルシェーーーー!超…

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10/1、2、3。青根の店、元気に営業します。

金・土・日曜日。10時~17時 営業します。今日も焼きたいだけ焼きました。思う存分。ファーレンのお菓子で物語りができるくらいに。・ココナツレモンパイ 350円 ・ブラウニー 250円・スパイスシフォン 300円・レモンシフォン 300円・いちごのショートブレッド 300円・ビスコッティ 250円・happy birthday 250円・…

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9/24、25、26。営業です。癒しの森へようこそ・・・

金・土・日曜日。10時~17時の営業です。みんな笑ってる! 週末のお菓子のラインナップ、いきます! ・レモンショートブレッド 250円・バナナブレッド 250円・スパイスシフォン 300円・ブラウニー 250円・いちごのショートブレッド 300円・ビスコッティ 250円・happy birthday 250円・thank you 1…

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9/17、18、19。営業です。森の中のお菓子焼き、絵を描くようにお菓子焼き。

金・土・日曜日、森のお菓子屋さんが開きます。10時~17時にお店を開けます。thank youの恐竜バージョン。カタチ遊びが好きなので今日は調子に乗ってこんなのも作った。ワニ、来ました!みんな来ました!やった!ついに揃った。満足です。 今週も目移りの品揃え、いきます。・レモンショートブレッド 250円・クラシックフルーツケーキ 350…

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9/10、11、12。営業します。残暑と名残りの蝉とお菓子がいっぱい。

金土日曜日、10時~17時営業です。今年は残暑は無いのかなと思っていましたが気温が上がっていますね。すると、また、蝉が鳴くのです。ツクツクボウシミンミンゼミ。名残りの蝉が鳴くのです。・ココナツレモンパイ 350円・クラシックフルーツケーキ 350円・スパイスシフォン 300円・ブラウニー 250円・いちごのショートブレッド 300円・ビ…

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9/3、4、5。青根の森のなか、営業です。大きく焼いて、カットしてもう一度焼くお菓子。

金土日曜日、10時~17時営業です。急に涼しくなりました。朝晩、秋の虫が鳴いています。今週もたくさんたくさんお菓子を焼きました。・クラシックフルーツケーキ 200円 ・スパイスシフォン 300円・レモンショートブレッド 250円・ブラウニー 250円・いちごのショートブレッド 300円・ビスコッティ 250円・ローズマリーのビスコッティ…

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8/27、28、29。10時~17時、営業します。森に暮らす、虫と穏やかに付き合えるようになってきました。

8月最後の金土日曜日、営業です。残暑のなか、青根の森は蝉たちの声とトンボがビュンビュン。ここに暮らして6度目の夏ですが今年はまだたいして虫に刺されていない。あんなに腫れ上がって騒いだ私とは思えない。真夏でも靴下を履き足首を出さない、外に居る時は何かしら動く、(立ち話などを長くしていると刺される)蜂は用心するけどオニヤンマが巡回してくれて…

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8/20、21、22。営業します。縁あって赤いクルマに乗ってます。

夏休み明けの金土日曜日。10時~17時営業します。梅雨寒のような夏休みでしたが昨日からまた酷暑、堪えます。・・・・・・豪雨被害、コロナ・・・お見舞いという文字ではとても足りず辛いです。 なんとか頑張りたい。 そんな中ですが今週初めからお菓子を焼き始めています。1個ずつ1切れずつ、積み重ねの毎日を過ごしています。・ポケットの中にしのば…

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8/6、7、8。営業です。青根の森で暑さが凌げますように。

金土日曜日、10時~17時営業します。 たくさんのお菓子を目の前にしたら猛烈な暑さも一時、忘れちゃう!そんな楽しい品ぞろえにしたいと思います。ジンジャーチャイルド。8月はクリスマスなんて別次元ですけどジンジャーマンの子供時代を焼きました。ここ数日、スパイスの効いたお菓子が焼きたかったから。チョコミントクッキー。ドライミントを細かくして…

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7/30、31、8/1。そこかしこからチカラをもらい、studio fahren営業です。

ここはほぼ一日中ヒグラシが鳴いています。ミンミン蝉が優勢になったりする時間帯もあるけれど圧倒的にヒグラシです。この森にいったいどれくらいいるんだろう。すごいパワー。本当に元気になります。小さなお子さまも食べられるようにイチゴ味で可愛く焼きました。こちらはシックにモカ弦楽器。隠し味にちょっぴりシナモン。 ・ココナツレモンパイ 350円・…

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7/22、23、24、25。営業予定です。いろんな表現をしてみよう。

4連休、木金土日10時~17時さまざま、できるだけの準備をして営業予定です。ラズベリークッキーで焼き上げたTシャツとパンツ!仕上げは粉糖、白パンツ!ネズミくんを浮き上げよう。オーブンに入れる前、こんなふうに型を押し付けて、それから焼くのです。イルカさん。今回はどんなふうに喜ばせようかな。オーブンに入れる直前、紫イモの粉を茶こしで振りかけ…

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7/9、10、11。10時~17時営業します。さあ、お菓子を並べよう。

金土日曜日。ファーレンのお菓子たちが並びます。 先週の店終了後の月曜日は左肩の治療のため朝一番に仙台まで出ました。五十肩です・・・支障が出るとまずいので・・・ 仙台まで出たからenの小野さんに会って台原の陶芸家のギャラリー「サトミキルン」に行ってそのすぐ近くの友人にも会えました。青根に戻ってからは草刈りして最後にクッキーの生地を何種…

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7/2、3、4。営業します。考えた末に変えたこと。

7/2、3、4。10時~17時営業です。青根の店をリニューアルオープンしてもう少しで1か月。仕事と暮らしのペースはまだ探っている途中。店が休みの日はお菓子の仕込み中心でその他、お菓子関連の仕事をしているので確かに休みが無い・・・疲れたら休めばいいかな。カラダが自然と動かなくなるから、多分。気分転換は最近もっぱら「草刈り」です。草刈り機を…

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6/25、26、27。営業します。森の中に広がるお菓子の匂いは・・・

工房から森の中へ漂うお菓子の匂いは、この時期、森の香りの方が強いとわかりました。動物が集まってきたらどうしようって本気で考えていたので(特にクマさん)ちょっと拍子抜け、です(笑)工房から一歩外に出ると雨と森の匂いといろんな花の香りが複雑で、それは魅力的に迫ってきます。バンバンお菓子を焼いていても負けてしまいます。これが生命の匂いなのか・…

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6/18、19、20。10時~17時。ウサギさんを見かける青根の森で、営業します。

昨日も1羽のウサギさんと目が合いました。写真に撮りたい!って思った時はピュンと駆け出して行ってしまうので記憶と想像の中のものがたり。何度か会っているのできっと同じウサギさんね。ピーターラビットみたいなの。オレンジクッキー。粉糖を振って白うさぎ。こっちのウサギはラズベリー。 金土日曜日、10時~17時営業です。たくさん焼いています。これ…

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6/11、12、13。10時~17時オープンです。

おはようございます。リニューアルオープンの賑わいから1週間が経ちました。新しい営業日は金土日です。動いて、やってみて、時々ずっこけて慣れるまで、ここはガッツでいきます。アイスのカタチのクッキーよ。・・・・・・・・・コーヒーマーブルシフォン 300円・ココナツレモンパイ 350円・ブラウニー 250円・ポケットの中にしのばせるお菓子 25…

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4/6、7、8。宮町の店、営業します。感謝とともに。

4/6、7、8。11時半~16時、宮町の店の営業です。ここでの営業は今週でピリオドを打ちますが、これからもずっとお菓子を焼いてワクワクするようなことを作っていきたいと思っています。このお菓子は「ファーレンクッキー」。カタチはシンプルですが加えている材料がかなり多いので味はなかなか奥深いです。 私のお菓子が初めて商品になったのは今から約…

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3/30、31、4/1。宮町の店営業します。

宮町の店、開きます。火水木曜日、11時半~16時営業です。ここ宮町での営業も今週と来週でピリオドを打ちます。なにか、言葉を探していますが一番しっくりくるのは「今日もがんばろう」かな。本日の品揃えです。・ブラウニー 250円・ビスコッティプレーン 250円・抹茶のビスコッティ 250円・クラシックフルーツケーキ 350円・いちごのスコーン…

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3/16、17、18。宮町の店、営業します。調子を整えながら・・・湯治しながら・・

こんにちは。ブログのアップが遅くなってごめんなさい。今日から3日間は宮町の店を11時半~16時まで営業します。本日の品揃えです。・ブラウニー 250円・ビスコッティ 250円・クラシックフルーツケーキ 350円・ポケットの中にしのばせるお菓子 250円・ショートブレッド 300円・happy birthday 250円・thank yo…

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3/9、10、11。宮町の店、営業します。

今週は鎮魂の1週間です。東日本大震災から10年、さまざまな体験をし、経験を積みました。・・・・・・・そしてお菓子を焼き続けています。祈りながら、しあわせを願いながら。 3/9、10、11。宮町の店は11時半~16時営業です。本日の品揃えです。・ブラウニー 250円・干しあんずのさかさまケーキ 400円・クラシックフルーツケーキ 350…

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3/6、7。週末の青根の店を開きます。春の息吹と共に。

おはようございます。土日曜日は青根の店。10時~17時営業です。水廻り(凍結で水道管損傷)の修理は再来週の予定でしばらくテイクアウトのみですがどうぞよろしくお願いいたします。春の息吹。雪解けが進んだら隠れていたところが現れました。探し物も出てきました。見つからなくなってしまったものもあったけど。それはきっと蔵王山からの吹き下ろしと一緒に…

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3/2、3、4。宮町の店、営業します。「ありがとう」が溢れます。

おはようございます。3月、ですね。やらなくてはいけないことを思いついたら付箋に書いてピッとちぎって、ファイルに貼って、大丈夫、やろう。やってみよう。宮町の店を開けます。火水木、11時半~16時営業です。 本日の品揃えです。・クラシックフルーツケーキ 350円・  〃 ホール   1,400円・ブラウニー 250円・ココナツレモンパイ …

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宮町の店2/23(祝)営業、23(水)臨時休業、24(木)営業します。記憶をたどって作ってみました。

おはようございます。 今週の宮町の店の予定です。2/23(火・祝)11時半~16時営業2/24(水)臨時休業2/25(木)11時半~16時営業どうぞよろしくお願いいたします。ネズミくんTシャツ、ラズベリークッキーに粉糖をあしらった技(笑)2パターン。左はアイシングにして乾かしたもの。右は粉糖を振ってからネズミくんを浮き立たせるために粉…

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2/20、21。青根の店、営業します。来週の宮町店、営業日のお知らせも。

2/20 、21。週末の青根の店、10時~17時営業です。今週もテイクアウトのみですが、(水道廻りが復旧できていないため)どうぞよろしくお願いいたします。 コロナに地震、青根の店に集約・移転に向けてのさまざまな事、通常のお菓子作りはもちろん春に向けての注文や問い合わせ。うおーーーーー! ひとつずつ、やるのだよ。自分の仕事なんだから。…

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2/16、17、18。宮町の店、営業します。大丈夫です。

皆さま、先日の地震ではご心配をおかけしましたが仙台宮町の店舗と工房はほとんど被害がありませんでしたので今日から通常通り火水木曜日11時半~16時、営業します。(青根が強烈だったー怖かったー!)本日の品揃えです。・ブラウニー 250円・クラシックフルーツケーキホール 1,400円・ポケットの中にしのばせるお菓子 250円・ココアのビスコッ…

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2/9、10、11。宮町の店、営業します。

火水木曜日。11時半~16時。宮町の店の営業です。チョコチップクッキー。いつもより華やかに仕上げてみました。贈り物に選ぶとき、心が弾むかな・・と思って。 本日の品揃えです。・ブラウニー 250円・ポケットの中にしのばせるお菓子 250円・ココアのビスコッティ 250円・レモンジャムのケーキ 250円・happy birthday 25…

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2/6、7。青根の店、営業します。白い世界で深呼吸するために、励むのだ。

おはようございます。土日曜日、青根の店は10時~17時営業です。今年の冬は雪が多く気温も低いです。水道周りの復旧は春を待つことにしました。治してもまた凍結して水道管破裂する恐れがあるため3月中旬ごろまで待つことにしました。(自宅は大丈夫です。毎日、使っていて暖をとっていましたから)大変申し訳ございませんがしばらくテイクアウトのみでの営業…

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2/2、3、4。宮町の店を開けます。

火水木曜日。11時半~16時。宮町の店を開けます。ビッグローブのブログメンテナンスがなかなか終わらず遅くなってごめんなさい!本日の品揃えです。・ブラウニー 250円・ポケットの中にしのばせるお菓子 250円・ココアのビスコッティ 250円・レモンジャムのケーキ 250円・happy birthday 250円・thank you 150…

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青根の店を開けます。1/30、31。久しぶり。

1/30、31。10時~17時。青根の店、営業します。 水廻りがまだ復旧していないためテイクアウトのみですがお菓子、ワクワク迷っちゃう!たくさんの種類をご用意しましたのでどうぞお越しください。これは自然光で撮影したもの。クッキーは40種類くらいあります。ブラウニー、ポケットの中にしのばせるお菓子、レモンジャムのケーキ、ココアのビスコッ…

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