テーマ:その他の大切な事

4/6、7、8。宮町の店、営業します。感謝とともに。

4/6、7、8。11時半~16時、宮町の店の営業です。ここでの営業は今週でピリオドを打ちますが、これからもずっとお菓子を焼いてワクワクするようなことを作っていきたいと思っています。このお菓子は「ファーレンクッキー」。カタチはシンプルですが加えている材料がかなり多いので味はなかなか奥深いです。 私のお菓子が初めて商品になったのは今から約…

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3/30、31、4/1。宮町の店営業します。

宮町の店、開きます。火水木曜日、11時半~16時営業です。ここ宮町での営業も今週と来週でピリオドを打ちます。なにか、言葉を探していますが一番しっくりくるのは「今日もがんばろう」かな。本日の品揃えです。・ブラウニー 250円・ビスコッティプレーン 250円・抹茶のビスコッティ 250円・クラシックフルーツケーキ 350円・いちごのスコーン…

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3/23、24、25。宮町の店、営業します。

3/23、24、25。宮町の店、11時半~16時営業です。本日の品揃えです。・ブラウニー 250円・ビスコッティ 250円・クラシックフルーツケーキ 350円・ 〃 ホール  1,400円・ポケットの中にしのばせるお菓子 250円・ショートブレッド 300円・happy birthday 250円・thank you 150円他にクッキ…

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2/13、14。青根の店、営業します。ここ最近も、決断の連続。

週末の青根の店は10時~17時営業です。店の水廻りの復旧は3月中旬を予定していて大変申し訳ございませんが今週末もテイクアウトのみですがどうかよろしくお願いします。さて、この写真は金曜日の宮町での仕事の様子。店の営業はしない日ですが奥の工房で朝からお菓子を焼き、夕方、この青い梱包用の特注段ボールにお菓子を目一杯詰め込んでフラットにしたクル…

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2020年12月31日。

コロナの影響で大変な一年でした。それでもみんなよくやったと思います。努力は決して無駄ではないと思います。青根は雪が積もりました。大晦日、ファーレンパパとカマクラ作りです。よーし!まずは雪をここに集めましょう。一番左のママダンプ、山形県白鷹町に出かけた時にたまたま地元の金物屋さんで見つけたもの。性能の良いママダンプを探していた矢先だったの…

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クリスマスまで突っ走れ!

雪も降ってきた。12月25日の最終日までドラマチックに私はお菓子を焼きまくる。オレンジケーキ、ラッピング仕上がり。おもちゃ箱のケーキ。ラッピングはこんなふうに。↓一番シンプルなスポンジケーキを遊んでる感じに!私が作りたいラッピングは透明な袋に入れられるようにそのイメージで考えます。いちごアイシングで甘いミトン。可愛い色が加わると華やぎま…

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11/14、15。青根の店、営業です。来週からは菓子製作仕込みのため12月いっぱいクローズいたします。

おはようございます。週末の青根の店、営業します。10時~17時。今は朝5時を少し過ぎた頃。夜明け前。天気予報では嬉しい晴天なので夜が明けたら森の写真を撮りに行こう。本日の品揃えです。・りんごのパイ・洋梨のキャラメルケーキ・ブラウニー・クラシックフルーツケーキ・ポケットの中にしのばせるお菓子・ココアのビスコッティ・happy birthd…

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10/27、28、29。宮町の店、営業です。笑いのツボ。

火水木曜日。11時半~16時。宮町の店の営業です。早朝の気温は5度くらいまで下がってきてお菓子を焼くには良い季節になってきました。本日の品揃えです。・りんごのパイ 400円・ブラウニー 250円・クラシックフルーツケーキ 180円・   〃 ホール  1,400円・ポケットの中にしのばせるお菓子 250円・ココアのビスコッティ 250円…

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10/24、25。秋色に包まれて、青根の店を開きます。品ぞろえは賑やかに、朗らかに!

週末の青根の店、10時~17時営業です。 下の写真は前日、金曜日の夕方。宮町の工房から、週末のためのお菓子をどっさり運びこみ準備、支度を終えた頃の店の灯りです。明日の天気はどうかしら。木々の紅葉はどんなふうに進んでいるかしら。・りんごのパイ・バナナブレッド・クラシックフルーツケーキ(ホールも)・ブラウニー・ポケットの中にしのばせるお菓…

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10/17、18。青根の店、営業です。季節は進む、私も進む。

おはようございます。週末、青根の店を開きます。10時~17時営業。 日はどんどん短くなっていき朝晩ストーブも点け始めました。コロナのこともあるし様々な事がいつも通りではないけれどできるだけしなやかに動き方を決めていけたらな、そんなふうに思います。 写真は先日青森から届いた紅玉。今年の紅玉もパンチがあって素晴らしい。りんごのパイを焼く…

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10/6、7、8。宮町の店営業です。お菓子のディスプレイも楽しみましょう。

火水木曜日は宮町の店の営業です。11時半~16時。早速ですが本日の品揃えです。・あずきのシフォン 300円・ブラウニー 250円・レモンショートブレッド 250円・クラシックフルーツケーキホール 1,400円・ビスコッティ 250円・happy birthday 250円・thank you 150円他にクッキーは40種類くらい 250…

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10/3、4。青根の店開きます。窓を開けると沢の音だけが聞こえる朝です。

おはようございます。朝晩だいぶ気温が下がってきました。静かな朝です。週末の青根の店。10時~17時営業です。先週いらしたお客さまにこんなことを言われました。「ここでの暮らし、寂しくないの?」そうですね、確かに繁華街にお住まいだとおっしゃったご夫妻、そう感じられるかもしれませんね。「寂しくないんですよ。」今朝は特に静かな朝ですが森に包まれ…

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9/29、30、10/1。宮町の店営業です。基本はいつもの仕事。そこにハロウインを楽しくのせて。

火水木曜日。11時半~16時、宮町の店営業です。今週後半はもう10月。いつものやるべきことをしっかりやってハロウインのカタチを少し加えて。私はこのくらいの塩梅が好きです。今日はね、パンプキンのクッキーも加わりました。かぼちゃの色はひよこさんを連想させます。だから、一緒にしました。本日の品揃えです。・ブラウニー 250円・ポケットの中にし…

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9/26、27。青根の店、開きます。秋を表現してみましょう。

おはようございます。週末、青根の店の営業です。10時~17時。 だいぶ気温が下がってきましたね。あとは爽やかな秋晴れを待つばかり・・・これからの季節、お菓子を焼く作業も弾みがついていきます。いちじくのクッキー。お好きな方が多いです。ドライフルーツのいちじくを軽く煮て戻し、クッキーの生地に混ぜ込んでいます。ドライフルーツですから一年じゅ…

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9/22、23、24。宮町の店、営業します。秋の気配が嬉しいです・・・

火水木曜日。11時半~16時。宮町の店の営業です。美しい秋がやってきました。「やる気」もやってきました。本日の品揃えです。・パンプキンシフォン 300円・ブラウニー 250円・ポケットの中にしのばせるお菓子 250円・レモンショートブレッド 250円・クラシックフルーツケーキ 180円・  〃 ホール     1,400円・いちごのスコ…

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9/8、9、10。宮町の店営業です。美しくみえるもの。

火水木曜日。11時半~16時。宮町の店の営業です。本日の品揃えです。・レモンシフォン 300円・ブラウニー 250円・ポケットの中にしのばせるお菓子 250円・ビスコッティ 250円・happy birthday 250円・thank you 150円他にクッキーは40種類くらい 250円・10種類入り1,000円パック・1,000円b…

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9/5、6。青根の店を開きます。いつものようにたくさん焼いてます。

週末の土日曜日。10時~17時。皆様、お久しぶりです。青根の店を開きます。賑やかなお菓子たち。たくさん焼いて店に並べる・・・・シンプルにいきたいと思います。 クッキーはいつものように40種類くらい。パンプキンシフォン、ブラウニー、ココナツレモンパイ、ポケットの中にしのばせるお菓子、抹茶のビスコッティ。happy birthday、th…

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8/8、9。青根の店10時~17時営業です。「写真」のこと。

おはようございます。青根は今、雨が降っています。夏の朝は、朝から元気にうるさいくらいにヒグラシが鳴くんですけど今朝は雨音が静かに響くだけでヒグラシの声が聞こえません。・・・・・今日はちょっとだけ緩く少し、がんばる、にしてもいいかな。2枚目の写真は2階に置いてあるモノを撮影したんですけど自然光の中で写したものを編集機能をいじって色を少し修…

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8/4、5、6。宮町の店、営業です。今朝の通勤途中の太陽と一緒に。

さあ、今日は宮町の店。火・水・木曜日、11時半~16時営業です。今朝の太陽。青根の家から仙台に向けて通勤途中、朝5時。こういう暮らし方に変えて5年目になりますが、毎日こんな景色の中を走っているんです。日の出とともに起きて、ホント、夜は早く眠ってしまうの。確かに楽な暮らしではありません、めんどくさいことも多いです。でも、本当にこの暮らしが…

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8/1、2。青根の店営業です。「~べきである」を鎮めながらやってみよう。

今日から8月、なんですね。太陽が元気を取り戻してくれるといいです。さあ、週末の青根の店を開きますね。10時~17時の営業です。トンボ、いっぱい飛んでたんだけどな。今(朝5時半)庭に出たらいないぞ。あれ?まだ寝てるのかな。この時期はまだ胴体が黄色っぽくて儚い感じ。秋になると赤くなる赤とんぼ。優しいプレーンの生地にほんのり砂糖を振りかけてピ…

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7/28、29、30。宮町の店営業です。気づけば「赤」が利かせ色。

火水木曜日、11時半~16時。宮町の店の営業です。コロナ疲れ、梅雨疲れ。さあ、でも。これから店を開けましょう。気づけば私の周りには結構、赤い色のモノがあります。その時の気分にもよりますが今はこの「赤」から背中をパン!と押される感じがします。これは宮町の店を入ってすぐ右側。コロナ対策の手の消毒液を置くのにちょうど良い高さのものないかな・・…

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7/25、26。青根の店、営業です。目に浮かぶよ、想像はたのしい。

おはようございます。週末の青根の店、10時~17時営業です。家のすぐそこで隠れるようにして咲いている小さなアジサイ。今、撮れたての写真。「とれたて」と言えば、一昨日畑からとれたての尾花沢スイカが手に入ったので東京の5歳になる双子の孫のところへ送りました。夕方電話がかかってきて「ばばちゃん、スイカありがとう。」「届いたんだね。もう食べたの…

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7/18、19。青根の店営業です。「お菓子の家」を開きましょう。

おはようございます。週末の青根の店は10時~17時、営業です。たくさんお菓子を焼いて青根の家に連れて来ました。ここは、森の中のちいさなお菓子の家です。こびとや魔法使いが私の仕事を手伝ってくれている。きっとそうに違いない・・・・朝、霧雨の中、家の周りを散歩してそう感じました。さあ、お菓子の家を開きましょう。見つけてください。どこかに3匹の…

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7/14、15、16。宮町の店営業です。柔らかいレモンケーキ。

火水木曜日、11時半~16時。宮町の店の営業です。モラセスクッキー、茶色ねこ。本日の品揃えです。・ウイークエンドレモンケーキ 250円・ブラウニー 250円・ポケットの中にしのばせるお菓子 250円・いちごのスコーン 250円・ビスコッティ 250円・happy birthday 250円・thank you 150円(午後にはパンプキ…

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7/11、12。青根の店営業します。早く青空が見えますように。

おはようございます。週末の青根の店、10時~17時営業です。雨が止みますように。早く青空が広がりますように。飛んでゆきたい。家の庭、隅の方にアジサイが咲いてた。・・・・・・・・・今日のお菓子のラインナップです。・パンプキンシフォン・レモンシフォン・いちごのスコーン・ポケットの中にしのばせるお菓子・ブラウニー・ビスコッティ・happy b…

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7/7、8、9。宮町の店、営業します。ブタさんクッキーを焼いて並べよう。

宮町の店の営業です。火水木曜日、11時半~16時。九州の豪雨被害、コロナ、あちこちもう言葉が出ません。さすがにしんどいです。皆さま、大丈夫でしょうか。 私の場合、動きを止めてしまうとさらにしんどくなるので、今朝はブタさんから焼くことにしました。愛あるブタさんに希望を込めて。ガンバレ、ブタさん。指輪の手も一緒に焼くからね、ガンバレ、ブタ…

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7/4、5。青根の店、営業します。バナナもいっぱい、クリの花もいっぱい!

週末の青根の店、10時~17時営業します。雨が降って潤う森の色・・・カエルさんとゾウさんとウサギさんの抹茶のクッキーも、森の中に暮らしているような鮮やかな緑色になりました。 週末ごとに開く青根の店。この時期は植物の成長が早くて1週間で庭の様子が一変します。うわー、これみんな落ちてきたクリの花です。先週はこんなじゃなかった。すごい量です…

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6/16、17、18。宮町の店、営業です。森は動物が隠れてる。

こんにちは。宮町の店営業です。11時半~16時。ここのところ動物と遭遇することが多いです、住んでいる森の中で。一昨日は朝ご飯を食べようとふと窓を見たら、カモシカが。うわっと思って窓辺に走ったら目の前の道を右から左にパカパカと・・あっという間だったのでカメラは間に合わずお菓子の家の前の、川に向かって消えました。3年くらい前に1度だけ遭遇し…

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6/13、14。青根の店、営業します。4周年を迎えました。

おはようございます。週末の青根、10時~17時営業です。森の中に店を開いて4年が経ちました。そして同時に、今も平日は毎日仙台・宮町に通ってお菓子を焼き、店も開く。そんなやり方で暮らしています。店が2軒になったから人との出会いは2倍以上になりました。お客様はもちろん、多くの方々に助けていただきここまで続いてきました。今年も記念日に合わせ同…

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6/6、7。青根の店、営業します。森の匂いは甘くて、どこでもドアで届けたくなります。

おはようございます。土日は青根の店、10時~17時営業です。ドアを開けて外に出ると辺りはほわーっと甘い匂いがします。お菓子ではないの、森の匂い。東京の娘たち、孫たちに届けたいなあ・・・ 世界中がコロナ禍で苦しんでいるけれどやはり地域によって温度差があります。 ネットやリモートがますます進んでできるようになったこともある、って考えるこ…

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