6/30、7/1、7/2。宮町の店営業します。今朝はこびとが焼き初めです。
火水木曜日、11時半～16時、宮町の店営業です。今朝は細かい作業から始めました。こびとさんです。これが焼き上がったところ。1個ずつ型で抜いて、並べたらこびとさんに楊枝で顔を描きます。ほら、生き生きしてきた。トッピングを少し加えて準備完了。ここからオーブンで焼き始めます。オーブンの庫内は場所によって火加減が違うのでこびとたちは庫内をくるく…
6/27（土）青根の店、営業します。朝は思いきりシフォンケーキ。
今週末の青根の営業は6/27（土）のみで10時～18時くらいまでいつもより少し延長して営業します。６/28（日）は申し訳ございませんが都合により臨時休業です。
今ブログを書いているのは宮町の工房です。週末のためのお菓子を焼いています。今朝は一番最初にシフォンを2種類、焼きました。「よしやるぞ！」って気合を入れるときに私はたいていシフォ…
6/23、24、25。宮町の店営業します。今週の青根の店は（土）のみ営業です。
こんにちは。宮町の店、火水木11時半～16時営業します。早速ですが本日の品揃えです。・スパイスシフォン 300円・ブラウニー 250円・ポケットの中にしのばせるお菓子 250円・クラシックフルーツケーキ 300円・ 〃 ホール 1,200円・いちごのスコーン 250円・ビスコッティ 250円・happy birthday 250…
6/20、21。青根の店、営業します。ジューンベリーが赤い実をつけました。
おはようございます。土・日曜日の青根の店、10時～17時の営業です。4年前の6月に記念樹として植えたジューンベリー。育っています。赤い実をつけました、あとで収穫しましょう。赤、黄、緑に薄紫・・・どうしてこんなに可愛いのでしょう。
さあ、今日のお菓子のご紹介です。レモンシフォン、コーヒーマーブルシフォン、ブラウニー、クラシックフルーツケ…
6/16、17、18。宮町の店、営業です。森は動物が隠れてる。
こんにちは。宮町の店営業です。11時半～16時。ここのところ動物と遭遇することが多いです、住んでいる森の中で。一昨日は朝ご飯を食べようとふと窓を見たら、カモシカが。うわっと思って窓辺に走ったら目の前の道を右から左にパカパカと・・あっという間だったのでカメラは間に合わずお菓子の家の前の、川に向かって消えました。３年くらい前に１度だけ遭遇し…
6/13、14。青根の店、営業します。４周年を迎えました。
おはようございます。週末の青根、10時～17時営業です。森の中に店を開いて4年が経ちました。そして同時に、今も平日は毎日仙台・宮町に通ってお菓子を焼き、店も開く。そんなやり方で暮らしています。店が2軒になったから人との出会いは2倍以上になりました。お客様はもちろん、多くの方々に助けていただきここまで続いてきました。今年も記念日に合わせ同…
今週の宮町の店、青根の店の予定です。
今週の宮町・青根の営業予定です。6/9(火）の宮町の店は大変申し訳ございませんが都合により臨時休業いたします。
6/10(水）、11(木）の宮町は営業です。（11時半～16時）
6/13(土）、14(日）の青根は営業です。（10時～17時）そして、今週末の青根の店は4周年、ささやかな感謝の気持ちをご用意してお迎えしたいと思っておりま…
6/6、7。青根の店、営業します。森の匂いは甘くて、どこでもドアで届けたくなります。
おはようございます。土日は青根の店、10時～17時営業です。ドアを開けて外に出ると辺りはほわーっと甘い匂いがします。お菓子ではないの、森の匂い。東京の娘たち、孫たちに届けたいなあ・・・
世界中がコロナ禍で苦しんでいるけれどやはり地域によって温度差があります。
ネットやリモートがますます進んでできるようになったこともある、って考えるこ…
6/2、3、4。宮町の店、営業します。夕方店を閉めたらビリー。
こんにちは。今日は暑くなりそうですね。6月に入って様々、動き出しましたが気温も急に上がってきましたし疲れることと思います。少しでもどこかで癒される時が持てますように・・・・
火水木曜日は宮町の店の営業です。11時半～16時。oh！ブタさんは人気者。（この写真は1個入りの特別個包装で作ったもの通常は種類によりますが何枚か入っています。）…
5/30、31。青根の店、営業します。金曜日は宮町の工房でお菓子を焼き、目いっぱい森の中の店へ連れて来ました。
5/30、31。青根の店を開きます。10時～17時。今日はbagもあります。いちごのアイシングは可愛らしく華やぎます。bagを持って、遠くまでお出かけしたいですね。この写真は、昨日の金曜日の夜7時半くらい。毎週金曜日は宮町の工房でお菓子を焼き、ケータリング用のboxに目いっぱい積めて青根の店へ運んできます。夜7時前くらいに青根に到着した…
5/26、27、28。宮町の店、営業します。大事なルーティンワーク。
こんにちは。火水木曜日、11時半～16時。宮町の店の営業です。今週もコロナ対策しながら頑張ります。いつもブログ内でクッキーの種類は40種類以上・・って書いていますが、今、改めて店内にあるクッキーの種類を真面目に数えたら(笑)43種類でした。やっちまった、作りすぎた。
コロナの影響で世の中が一変してしまい、どうしたらよいか悩むことも多い…
青根の店、営業中。5/23、24。10時～17時です。
久しぶりの「青根の店」。営業しています。10時～17時。すみません、ブログの更新が遅くなりました。新しいレイアウト。
今日のお菓子はレモンシフォン、エンゼルフードケーキ、ブラウニー、ポケットの中にしのばせるお菓子、ビスコッティ、抹茶のビスコッティ、happy birthday、thank you、他にクッキーは40種類くらい。1,00…
今週末（5/23、24）青根の店、営業します。
今週末、青根の店を開店します。10時～17時。コロナ対策にご協力いただきながらの営業となりますが久しぶりに皆さまとお会いできるのを楽しみに準備いたします。首を長くして待ってるの。
5/19、20、21。宮町の店、営業します。
こんにちは。肌寒い雨ふりですが皆さま体調はいかがですか。火水木曜日、11時半～16時。コロナ対策しながら宮町の店、営業です。カエルさん登場。今日のマーブルは上手くいったわ。オレンジ味のクッキーでカトラリーを焼きました。粉砂糖は見た目もアクセントになるし溶けだすような可愛い甘さに仕上がるから、とても大切な素材。
他にもクッキーは40種類…
庭仕事と店内レイアウト変更に励んでいました。
今週末も青根の店は休業しましたがその分、他のことを励みました。皆さまをお迎えできるようになった時「わー！やっぱり青根は気持ちがいい。」と思ってもらえるように。今日は、店内の家具を一人でずるずる引っ張ってレイアウト変更とかね、コロナ対策ですね、そんなこともやっていました。↓の写真、店に入って左奥に置いてあった机をここに配置換え。今日はお菓…
5/16、17。青根の店は休業です。
週末の青根の店、コロナ感染拡大を避けるため大変申し訳ございませんが休業です。もう少し様子を見ます。我慢です。どうぞよろしくお願いいたします。
5/12、13、14。宮町の店、営業します。
こんにちは。5/12,13,14（火・水・木）11時半～16時。宮町の店を営業します。今週もコロナ感染予防に努めながらの営業となりますので消毒などご協力いただきますようよろしくお願いいたします。たくさん焼いて準備しました。
レモンシフォン 300円ポケットの中にしのばせるお菓子 250円ビスコッティ 250円抹茶のビスコッティ 250…
自粛休業中ですが、今できることで準備をしています。
おはようございます。ここ数日、夏のような暑さでしたね。皆さま体調はいかがですか。暑さと紫外線がコロナをやっつけてくれないかしら！だとしたら今年は窓を開けて風を通して「これが本来の夏ってもんだよ。」みたいな暮らしに戻す努力もできるのではないかと思うのです。二ホンタンポポ、今年も咲いたね。
青根の店は大変申し訳ございませんがしばらくの間、…
4/28、29、30。宮町の店、営業します。（今週末の青根、来週の宮町は臨時休業いたします。）
おはようございます。今週の火水木は宮町の店、営業します。11時半～16時。来週（5/5～5/7）の宮町は臨時休業、青根の店は当面のあいだ大変申し訳ございませんがコロナ感染拡大を避けるための移動自粛、臨時休業とさせていただきます。店先のこぼれ種から咲きだした小さき花。
さて、本日も入店の際には恐れ入りますが店内カウンター右端に設置した消…
「緊急事態宣言」に伴い、青根の店は当面の間、臨時休業いたします。さあ、私は朝からはシンクを磨くのだ。
おはようございます。「緊急事態宣言」に伴い、大変申し訳ございませんが当面のあいだ青根の店は臨時休業といたします。毎朝4時前後には目が覚めるため今朝も動き始めることにしました。頑張らなくてはならないのはいつもと同じ。嘆いてばかりもいられない。今朝はまずキッチンのシンク磨きをやりました。なんにも考えずに磨く・・・・ぎゅっぎゅと磨く。無心にな…