6/30、7/1、7/2。宮町の店営業します。今朝はこびとが焼き初めです。

火水木曜日、11時半~16時、宮町の店営業です。今朝は細かい作業から始めました。こびとさんです。これが焼き上がったところ。1個ずつ型で抜いて、並べたらこびとさんに楊枝で顔を描きます。ほら、生き生きしてきた。トッピングを少し加えて準備完了。ここからオーブンで焼き始めます。オーブンの庫内は場所によって火加減が違うのでこびとたちは庫内をくるく…

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6/27(土)青根の店、営業します。朝は思いきりシフォンケーキ。

今週末の青根の営業は6/27(土)のみで10時~18時くらいまでいつもより少し延長して営業します。6/28(日)は申し訳ございませんが都合により臨時休業です。 今ブログを書いているのは宮町の工房です。週末のためのお菓子を焼いています。今朝は一番最初にシフォンを2種類、焼きました。「よしやるぞ!」って気合を入れるときに私はたいていシフォ…

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6/23、24、25。宮町の店営業します。今週の青根の店は(土)のみ営業です。

こんにちは。宮町の店、火水木11時半~16時営業します。早速ですが本日の品揃えです。・スパイスシフォン 300円・ブラウニー 250円・ポケットの中にしのばせるお菓子 250円・クラシックフルーツケーキ 300円・ 〃 ホール     1,200円・いちごのスコーン 250円・ビスコッティ 250円・happy birthday 250…

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6/20、21。青根の店、営業します。ジューンベリーが赤い実をつけました。

おはようございます。土・日曜日の青根の店、10時~17時の営業です。4年前の6月に記念樹として植えたジューンベリー。育っています。赤い実をつけました、あとで収穫しましょう。赤、黄、緑に薄紫・・・どうしてこんなに可愛いのでしょう。 さあ、今日のお菓子のご紹介です。レモンシフォン、コーヒーマーブルシフォン、ブラウニー、クラシックフルーツケ…

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6/16、17、18。宮町の店、営業です。森は動物が隠れてる。

こんにちは。宮町の店営業です。11時半~16時。ここのところ動物と遭遇することが多いです、住んでいる森の中で。一昨日は朝ご飯を食べようとふと窓を見たら、カモシカが。うわっと思って窓辺に走ったら目の前の道を右から左にパカパカと・・あっという間だったのでカメラは間に合わずお菓子の家の前の、川に向かって消えました。3年くらい前に1度だけ遭遇し…

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6/13、14。青根の店、営業します。4周年を迎えました。

おはようございます。週末の青根、10時~17時営業です。森の中に店を開いて4年が経ちました。そして同時に、今も平日は毎日仙台・宮町に通ってお菓子を焼き、店も開く。そんなやり方で暮らしています。店が2軒になったから人との出会いは2倍以上になりました。お客様はもちろん、多くの方々に助けていただきここまで続いてきました。今年も記念日に合わせ同…

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今週の宮町の店、青根の店の予定です。

今週の宮町・青根の営業予定です。6/9(火)の宮町の店は大変申し訳ございませんが都合により臨時休業いたします。 6/10(水)、11(木)の宮町は営業です。(11時半~16時) 6/13(土)、14(日)の青根は営業です。(10時~17時)そして、今週末の青根の店は4周年、ささやかな感謝の気持ちをご用意してお迎えしたいと思っておりま…

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6/6、7。青根の店、営業します。森の匂いは甘くて、どこでもドアで届けたくなります。

おはようございます。土日は青根の店、10時~17時営業です。ドアを開けて外に出ると辺りはほわーっと甘い匂いがします。お菓子ではないの、森の匂い。東京の娘たち、孫たちに届けたいなあ・・・ 世界中がコロナ禍で苦しんでいるけれどやはり地域によって温度差があります。 ネットやリモートがますます進んでできるようになったこともある、って考えるこ…

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6/2、3、4。宮町の店、営業します。夕方店を閉めたらビリー。

こんにちは。今日は暑くなりそうですね。6月に入って様々、動き出しましたが気温も急に上がってきましたし疲れることと思います。少しでもどこかで癒される時が持てますように・・・・ 火水木曜日は宮町の店の営業です。11時半~16時。oh!ブタさんは人気者。(この写真は1個入りの特別個包装で作ったもの通常は種類によりますが何枚か入っています。)…

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