アクセスカウンタ

<<  2018年11月のブログ記事  >>  zoom RSS

トップへ


11/20、21、22。宮町より。(クリスマス前は今週までの営業です。)

2018/11/20 11:16
11/20、21、22。
さあ、がんばろう。
早速ですが本日の品揃えです。
画像

・りんごのパイ 350円
・クラシックフルーツケーキ 300円
・   〃 ホール 1,200円
・オレンジシフォン 300円
・ブラウニー 250円
・レモンショートブレッド 250円
・チョココーティングの
ビスコッティ  250円
・姫様・王子様  450円
画像
毛並みを表現した
「ザクザク羊さん。」は
ココナツクッキー。
画像
柔らかさいっぱいの
「ほわほわ羊さん。」は
ホワイトチョココーティング。
本日より登場。

他にクッキー達は
40種類くらい・・・・250円
・happy birthday! 250円
・thank you 150円
・1,000円ボックス
箱詰めギフトも
お作りしますので
お気軽に お声がけくださいね。
画像
こちらは
いちじくのクッキー。
リピートしてくださる方が多いです。
ドライいちじくを茹でて戻し、
生地の中に混ぜ込んでいます。
ほんの少しレモンを加えて
全体を引き締めます。

・・・・・
宮町の営業は
今週の木曜日までで
一旦、クローズし
今週末からは
クリスマス菓子製作に
専念いたします。
毎年、このようなスケジュールで
ご不便をおかけし
大変申し訳ございませんが
どうぞよろしくお願いいたします。
(年末12/26、27、28は営業します)

※明日(11/21)からは
上杉の「スペースen」にて
クリスマスのイベントが先行で
始まります。
詳しくは「スペースen」まで
http://space-en.jimdo.com
022-225-4038


記事へガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 0


青根の家、年内での最終営業日です。

2018/11/17 07:33
おはようございます。
青根の店は
今週末の営業が
年内では最終となります。
画像

これからクリスマス菓子製作に
専念する時期になるため
年明け1月中旬まで
一旦、クローズとなります。
全力でやります。
どうぞよろしくお願いいたします。
画像

今日もめいっぱい焼いてきました。
りんごのパイ、
洋梨のキャラメルケーキ、
ブラウニー、
クラシックフルーツケーキ(ホールも)、
あずきのシフォン、
レモンシフォン、
レモンショートブレッド、
いちごのショートブレッド、
チョココーティングビスコッティ・・・・・
画像
画像
画像
洋梨のキャラメルケーキや
クラシックフルーツケーキなどに
混ぜ込んでいるカラメル。
だいたい一度に
2キロのグラニュー糖を鍋に入れて
カラメル作りに挑むのですが
今回は久しぶりにやけどした。
最後の最後、
好きな加減の色に焦げてきた瞬間に
熱湯を慎重に加えてカラメル液を
薄めていく時が一番キケンで
ちょっとでも雑に扱うと
バリバリドンとカラメルが跳ねて
飛び散ってしまう。
慎重にやったんだけどなー
やっちまった。
額に飛んできた。
もう、落ち着きましたけど。
画像
画像
ブラックココアの生地に
アイシングの色遊びで
華やぎを加える。
味も表情も
すっきりと締まる感じに仕上がるので
できあがったときに
背筋がピンとする。
「できた」って感じ。
(実際は背中をウンと丸めて
こまごまとやっている)
・・・・・・・・・
姫様・王子様のクッキー
他にクッキー達は40種類くらい。
happy birthday、
thank you、
1ooo円boxなどもあります。
箱詰めギフトも
お作りしますので
お気軽に声をかけてくださいね。
画像
ホワイトチョココーティングも
始まりました。
ムーンライトバニー!
画像
ムラサキイモも
焼き込むとシックな色を
出してくれる。
冬に向けて
ブーツと雪のかけら。
画像
モラセス(糖蜜)の
深い味わいと色味。
この感じも欠かせない。

今週末もどうぞよろしく
お願いいたします。

※来週の火水木が
宮町の店の
クリスマス前最終営業です。
尚、宮町の店は
12/26、27、28に
年末年始の菓子販売を予定しています。

※クリスマスの菓子販売
上杉「スペースen」の予定です。
https://studio-fahren.at.webry.info/201811/article_3.html


現在、青根の家の周辺では
水道管の交換・道路工事が
行われています。
道路の端など
工事中箇所がありますので
ご不便をおかけしますが
お気をつけてお越しください。


記事へガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 6 / トラックバック 0 / コメント 0


11/13、14、15。宮町より。

2018/11/13 11:50
こんにちは!
ブログアップが開店前に
間に合わずごめんなさい!
今週も元気にいきましょう。
画像
画像

本日の品揃えです。
・りんごのパイ 350円
・クラシックフルーツケーキ 300円
・あずきのシフォン 300円
・ブラウニー 250円
・レモンショートブレッド 250円
・いちごのショートブレッド 250円
・チョココーティングの
ビスコッティ  250円
・姫様・王子様  450円

他にクッキー達は
40種類くらい・・・・250円
・happy birthday! 250円
・thank you 150円
・1,000円ボックス
箱詰めギフトも
お作りしますので
お気軽に お声がけくださいね。
画像

今週もどうぞよろしく
お願いいたします。

追伸、
昨日、青根の家に帰って来たのは
夜7時半くらい。
家まであと数百メートルまで来た時、
大きな動物がスンっと現れて!
カモシカでした。
森のなかに消えました。
週末だけ出している
道案内の小さな看板、
一番最後に置いてある
あの辺り。
うふふ。近くにいるのね。
記事へガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 7 / トラックバック 0 / コメント 0


錦色。週末の青根の家、営業です。

2018/11/10 08:17
今日・明日、青根の家の営業です。
平日は夜が明ける前の出立で
帰宅は日が暮れてから・・・・
そういう暮らしなので
週末のこの時間帯になって改めて
1週間分の
季節の移ろいを味わいます。
「おー先週より秋深し・・・」
画像
画像

今日の焼菓子は
りんごのパイ、
洋梨のキャラメルケーキ、
ブラウニー、
レモンシフォン、
クラシックフルーツケーキ、
レモンショートブレッド、
いちごのショートブレッド、
チョココーティングビスコッティ・・・・
画像

姫様・王子様のクッキー
他にクッキー達は40種類くらい。
happy birthday、
thank you、
1ooo円boxなどもあります。
箱詰めギフトも
お作りしますので
お気軽に声をかけてくださいね。
画像
クロスの形の
ラズベリークッキー。
冬が近づくと
このカタチで焼きたくなる。
静かな雪のなかとか、
北欧に旅立つような
そういうイメージ。
イメージの世界に入り込み始めると
私はどんどんそちらに行ってしまうクセがある。
画像
これは
新しく描き下ろしたシールのデザイン。
モミノキ。
青根の森のなか・・・・・
クリスマスの支度・・・・
こびと達のにぎわい・・・・

店を開けていないときは
奥の工房でひたすら
お菓子を焼きまくっているのですが
自分の気持ちの抑揚を
コントロールしながら
やるように心掛けています。
これがなかなか難しい。
毎日、時間と集中力には限りがあるのに
このクロス型にした
ラズベリークッキーに
粉糖を振りかけている時みたいに
さらにシールデザインもやりたくなって
自分で仕事を増やしてしまう。
結果的に
「今日はここまでやろう」って
目標にしているところまで
追いつかなくなってしまうのだけど
でも、こういう
「やってみたいことにかき立てられる」
気持ちが、
来ないことの方が
つらい感じがします。
画像
画像
ネコのカタチもね
冬支度、焼き始めました。

週末もどうぞよろしく
お願いいたします。

※現在、上杉の「スペースen」では
真木テキスタイルの企画展開催中。
詳しくは
http://space-en.jimdo.com
をご参照ください!







記事へガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 9 / トラックバック 0 / コメント 0


11/6、7、8。宮町より。

2018/11/06 11:34
11/6、7、8。
宮町よりこんにちは。
青根の自宅を出発する
朝5時前はまだ暗く、
冬へ向かう通勤となってきました。
よーし、頑張ろう。

さて、本日の品揃えです。
画像
・りんごのパイ 350円
・クラシックフルーツケーキ 300円
・  〃 ホール 1,200円
・ブラウニー 250円
・レモンショートブレッド 250円
・いちごのショートブレッド 250円
・チョココーティングの
ビスコッティ  250円
・姫様・王子様  450円
画像
チョココーティングの
ビスコッティ、焼き始めました。
温度の上がる車内や窓辺は
チョコが溶けやすいので
保管にご注意くださいませ。

他にクッキー達は
40種類くらい・・・・250円
・happy birthday! 250円
・thank you 150円
・1,000円ボックス
箱詰めギフトも
お作りしますので
お気軽に お声がけくださいね。
画像
今週もどうぞよろしく
お願いいたします。
記事へガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 4 / トラックバック 0 / コメント 0


クリスマスのDM、できました。

2018/11/03 08:23
毎年恒例、
上杉「スペースen」の
楽しいクリスマスの企画展。
DMと一緒にお知らせです。
画像
画像

「さあ〜みんなでクリスマスを!」

2018.11.21(水)〜12.25(月)
会期中の休み
11/26、12/3、4、10、17
11時〜18時(土日は17時)
最終日は15時まで。

「スペースen」にて。
仙台市青葉区上杉5-3-53
022-225-4038
http://space-en.jimdo.com

クリスマスシーズンがやってくる。
ワクワクしながら
enの中がシアワセナモノたちで
いっぱいになるように支度しよう。

studio fahren高木雅美の
スペースenでの焼菓子販売は
12/5(水)〜12/25(火)です。


・高野素子・
wool手紡ぎ手織りのマフラー・帽子・布小物
・小関郁子・
シルバーのアクセサリー、真鍮のオーナメント
・青木三千代・
金工アクセサリー、カトラリー、他
・ツォモリリ(インドより)・
アンゴラやメリノウール、パシュミナのストール、
ニット帽、ミトン、靴下、
藍染布とパール貝のネックレス、他
・松田敦子・
クリスマス飾り、正月飾り、花雑貨
11/21初日にクリスマスワッグの
ワークショップを行います。
会費 4,500円
@11時〜
A14時〜 各6名
要予約 0222254038


※この期間中の
studio fahren宮町・青根は
大変申し訳ございませんが
クローズとなります。
https://studio-fahren.at.webry.info/201810/article_8.html
記事へガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 8 / トラックバック 0 / コメント 0


美しい秋。週末の青根です。

2018/11/03 07:49
11/3、4。
青根の家の営業です。
今朝の家の周辺・・・・・
画像
画像
画像
陽が射して来たら
辺りはもっと輝きを増すでしょう!

景色と一緒に今日の焼菓子も
楽しんで頂けたら嬉しいです。
画像
りんごのパイ、
クラシックフルーツケーキ(ホールも)、
モカブラウニー、
レモンショートブレッド、
いちごのショートブレッド、
あすきのシフォン・・・・・
画像
姫様と王子様や
冬に向けての
ロマンティックなものも
焼き始めました。
画像
画像
りんごのパイ、じっくり焼きます。

他に
クッキー達は40種類くらい。
happy birthday、
thank you、
1ooo円boxなどもあります。
箱詰めギフトも
お作りしますので
お気軽に声をかけてくださいね。


週末もどうぞよろしく
お願いいたします。
記事へガッツ(がんばれ!) ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0


今回のサプライズフレンズ。

2018/11/01 15:15
先週末の青根の家には
つくばの友人達、
サプライズを企てるのが大好きな
彼等もやって来ました。
今年の春以来、です。
春に作り替えの手伝いをしてもらった
あけびの棚。
https://studio-fahren.at.webry.info/201805/article_1.html
このあけびの棚が
1ヶ月くらい前の強風で
グワンと壊れてしまったのです。
(強風の後、すぐの応急処置は
20年来たくさん助けて頂いている
S叔父さまが手伝ってくださった。
ピンチの時いつも!
ありがとうございます。)

その応急処置の上から
力強い青根の風にも負けないような
補強をして、さあどうだろう!
そのうち雪も積もるけど
きっとこれでいけそうです。
つくばから来てくれるたび、
腕まくりして
ファーレンパパと私だけでは
なかなかできないような大仕事を
ドンと引き受けてくれる。
「さあできた!次は何?」って具合に。

いつもありがとう。
涙、出ちゃう。

そして今回の「サプライズ」は
綿アメとゲームと不忘閣!

いつもは青根に到着するなり
クルマの中から
大きなクーラーバッグに入った食材、
調理道具、食器一式。
流しそうめんタワーとか
カキ氷屋さんかよ、って思うような
本式やチョコレートフォンデュ鍋や
焼きリンゴを作るための
コンボクッカーを持ってきたこともあった。
で、だいたいそれらをそのまま
青根の家に置いてつくばに帰る。(笑)
また来た時にやるからって。
で、今回は・・・・・
「たまには夜、宿に泊まりに行こう。」
「雅美ちゃん、充電も必要だよ!」

青根温泉・日本秘湯を守る会の
「不忘閣」を予約してくれました。
平日は宮町で
週末、青根の店をやっているので、
思い切らないと
なかなかこういうことはできない。
土曜の夕方5時に店を終えてから
すぐ車に乗ってほんの5分。
おお、なんという佇まい。
翌日、店の開店10時までの
短い宿泊だけど
今回のサプライズも
感動と感謝でいっぱいでした。
画像
画像
画像
画像
伊達家ゆかりの荘厳な宿。
「竹に雀」の家紋。
まさに秘湯アドベンチャー。
画像
青根に暮らすようになって
3度目の秋。
この宿に泊まっている時
不思議な感覚だった。
青根温泉の老舗の風格は堪能したけれど
でもそれは「旅の宿」の感じではなく
「すぐ近所の」
「親しみのある癒し処・・・・・」
そんな感覚。
自分はこの近くで
暮らしているんだなあ・・・・
朝、目覚めた時に改めて感じて
安らぎに包まれました。
そう思えてしみじみ、嬉しかった。

そうそう、今回のサプライズの
もう一つはゲーム。
夕食と温泉を楽しんだ後
部屋に戻って
「あートランプ持って来れば良かった。
今から家に行って取ってこようか。」
って言ったら
「持ってきたよー!」
いろんなの持って来てた。
さすがです。
で、まずはジェンガ。
画像
画像
真剣にジェンガ。
だって、罰ゲームも
用意されていたから。
ジェンガを
バーンと崩してしまったヒトは
その都度「バツ」の
ロシアンルーレット式の
パンを食べるのだ。
画像

9個に分割できる大きなパンで
1個だけ中にわさびが仕込まれている。
これがなかなか売ってなかったらしく
コンビニチェーン店の本部まで
問い合わせて手に入れたんだって(笑)
まったく彼等はイチイチ真剣だ(笑)
ワサビの罰が9分の1だから
9回やって、ほぼ私が倒した。
「ほぼマサミ」というあだ名がついた。
(前半は「ほぼYさん」だったけどね(笑)

オセロもやり始めたけど
あ、そうだ!明日も店をやるんだった。
・・・・ということで
楽しい夜はこのくらいで!

さてそれからもうひとつの
「綿アメ」とは?
次の日曜日。
店の隣の家で
フレンズ達はなにかやっている。
キッチンから
香ばしい甘い匂いがする。
ガーーーーーーって
音がしてなんか作ってる。
画像
画像
画像
画像
縁日でも始めるのか!
わー!一度これやってみたかった。
このくらいの大きさにしたいなら
ザラメはこんなもんでいいんだ。
なるほど。
私の仕事の方も冬到来前には
砂糖を焦がして
カラメルをたくさん作る。
カラメルを混ぜ込んだ焼菓子が
美味しくなる季節だから。
真っ白な綿菓子とは正反対の
濃茶色の砂糖の変化(へんげ)。
火入れの仕方で
こんなにベツモノがやって来る。
ワクワクさせられる。
すごいよなあ。
・・・・・・・・・
そのうちまたここに
やって来るであろう
ツインズたちもきっと面白がるよ
って、そんな風にも思ってくれて
持って来てくれました。

感謝です。また涙でちゃう。

「本格的なあそび」。
ロシアンルーレットなパンを
本格的に探して手に入れて。
こういうアソビが
愉快でたまらない。






記事へナイス ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0


<<  2018年11月のブログ記事  >> 

トップへ

おしゃべりとおやつの時間。 2018年11月のブログ記事/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる