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みんなの「その他の大切なこと。」ブログ


6/19、20、21。宮町より。経験からの備えを少し。

2018/06/19 11:10
宮町の店にてブログを書いています。
また、
災害が発生してしまいました・・。
大阪方面で
被害に遭われている方々、
お見舞い申し上げます。

突然襲ってくる災害。
常に備えておくのは
なかなかできないけれど
でもせめて
車のガソリンはできるだけ
満タンに。
水はとりあえず貯めておく。
空になったペットボトルにも
貯めておく。(飲料用ではなくね)
今、使い終わった
器具や什器や食器は
すぐに洗い上げる。
もし突然断水になっても
シンクが綺麗になっていれば
気持ちが落ち着くので。
これは東日本大震災の
経験から
日々のクセになったことです。

さあ、とにかく
今日の仕事をしよう。

本日の品揃えです。
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・ラムケーキ 300円
・ココナツレモンパイ300円
・クラシックフルーツケーキ 300円
・  〃 ホール 1,200円
・いちごのスコーン 250円
・ビスコッティ 250円
・ショートブレッド 250円
・happy birthday! 250円
・thank you 150円もあります。
・1,000円ボックス
他にもクッキー40種類くらい
・・250円
箱詰めギフトも
お作りします。
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今日は久しぶりに
クラシックフルーツケーキもあります。
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甘夏のクッキーは
初めて食べた方が
「なんか美味しかった」(笑)
ってまた買いに来てくださる
ことが多いです。
ありがとうございます。
甘夏のジャム、
無くなってしまったから
また作りました。
まだしばらくこのクッキー、
焼けます。

今週もどうぞ
よろしくお願いいたします。


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週末の青根、営業日。恵みの雨です。

2018/06/16 08:24
週末、森の暮らし。
雨降りの朝。
しっとりと
雨音も優しくて
「さあ、今日もやっていこう。」
って声に出してみた。

お菓子もいっぱい。
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ね?動物たち賑やかです。
白いイルカは
レモンアイシングで
絶妙だと思ってる。
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シナモンシュガーの
カサは
軽やかな食感です。
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こっちはザリガニ。
ぜひガブっと捕まえてください。

クッキーは40種類くらいあります。
焼菓子は
ブラウニー、
ラムケーキ、
レモンシフォン、
ラムシフォン、
ココナツレモンパイ、
いちごのスコーン、
ショートブレッド、
ビスコッティ・・・・
いつものように
happy birthday、
thank youなど
揃っています。
箱詰めギフトも
お作りしますので
お気軽にお声がけくださいね。


ところで、
私の菓子のもう一カ所
大切な販売先の
仙台・上杉「スペースen」では
現在、企画展開催中です。
(お知らせ遅くなってごめんなさい!)

「ツォモリリ展 旅衣(たびごろも)2018夏」
〜手紡ぎ、手織り。
電気を一切使わない
アンプラグドの布でもあります。
ツォモモリはそんなインドの布たちを
リスペクトしながら作っています。 〜

2018年6月13日(水)−23日(土)会期中無休
11:00〜18:00 最終日15:00
仙台青葉区上杉5-3-53
スペースen にて
022-225-4038

「スペースen」も
平成7年から23年間・・・・
わくわくする店をやっています。
店主の小野ようこさんが
ずっと頑張っていらっしゃいます。
私の菓子は創業の時からずっと
店の片隅に置かせて頂いて
一緒に歩んできました。
私にとってここは
うんと鍛えられるところであり
目標であり灯火で、
幸運な出会いです。

週末もどうぞよろしく
お願いいたします。



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芹沢_介美術工芸館のこれから・・・・

2018/06/07 14:18
昨日の朝、
そして今日の朝。
青根の家を出発する前に
10分くらいでいいからね、
ちょっとだけ頑張って
たくさん実をつけた
ワイルドベリーを摘みました。
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まだ5時前だ、
大丈夫。
収穫、収穫。
つられてファーレンパパも
収穫、収穫。

昨日は宮町の友人からも
「咲いたよ!」って
庭の華やぎを店に
届けてくれて、
自然の恵みが倍増しました。
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ありがとう!

太陽のチカラが
日に日に増して、
花も実もどんどん育って
追いつけないほどです。

・・・・・先日、私は
横浜のヴァイスヴルストについて
書きました。
そのブログの中で

「小さな店や事業を続けることは
その時に起きる色々な事で
時には大きな変化を
受け入れなくては
ならないことがあります。」

・・・とも書きました。
なんだかこういうことが
ここ最近も起きるのですね・・・・

もう1カ所大切な
お菓子の販売先の
「芹沢_介美術工芸館」が
移転することになりました。
国見にある
東北福祉大学キャンパス内の
あの落ち着いた佇まいから
移転することになりました・・・・
(国見キャンパスから、
仙台駅東口キャンパスへ。
7月から移転準備に
入る、とのことです。)

現在開催中の特別展
「芹沢_介 暮らしに活きるデザイン」の
会期(6月30日)をもって
国見キャンパス内の活動を終了、
ということになりました。

・・・・正直、残念です。

素晴らしい美術工芸館でした。

詳しくはhttp://www.tfu.ac.jp/kogeikan/
をご参照ください。

お菓子の納品は
ここで一旦休止で
その後はまだ未定です。




記事へ驚いた ブログ気持玉 5 / トラックバック 0 / コメント 0


原点の、横浜「ヴァイスヴルスト」のこと。

2018/06/02 06:18
先日、久しぶりに
横浜の「ヴァイスヴルスト」へ
お菓子を発送しました。
HPにもしおりにも
記載している、
私のお菓子の委託販売先です。
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ヴァイスヴルストは
私のお菓子が初めて
商品として店に並んだ、
出発点です。
もう23年くらい前ですね。
当時住んでいた、夫の実家から
娘たちが通っていた幼稚園までの
通園途中にあった
ドイツのハムやソーセージが
置いてある清潔そうな小さな店。
ここに思い切って飛び込んで
一人で店をなさっている
矢部さんに話をしたんです。
「商品として売る」なんてことが
全くわかっちゃいない
ド素人の私のチャレンジを
一所懸命、聞いてくださって
「面白そうだからやってみましょう」
って応援してくださいました。
ところが
売り始めてしばらくしたら
夫の仙台への転勤の辞令があって。

せっかく始めた小さな仕事を
諦めたくなかったけれど
引っ越さなくちゃ。
悩んでいた時
矢部さんは
「宅急便があるじゃない。
仙台から送ってくださいな!」
そう言ってくださって
当時の私は目からうろこが落ち
自由な気持ちになったことを
よく覚えています。
まだまだ何にもわかっちゃいないからこそ
湧き出てくる
「やってみたい」気持ち。
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矢部さんは
まだ小さかった娘たちにも
幼稚園の帰りに
店に寄ったとき、
パッケージ途中のハムをよく
くださったっけ。
切れ端の厚くなったところがまた美味しくてね。
子育ても
主婦としての家事仕事も
大事にする。
そして自分の仕事は
細く長く続ける。

それを教えてくれた出発点です。

仙台に転勤で引っ越してきたのが
平成7年(1995年)。
その時から現在まで
細ーく長く
宅急便でヴァイスへお菓子を
送っています。
矢部さんはあの店を
(昭和59年創業)
一人で切り盛りしています。
・・・・・3年くらい前に
矢部さんのご主人が倒れられました。
私はその頃
人生のなかでも転機となるような
色々な出来事が積み重なって
その翌年には青根への移住を
決断するんですけど
とにかく、
電話やファックス(メールじゃないの(笑)での
やり取りもあまりできずにいました。

矢部さんは
懸命にご主人のリハビリをなさりながら
(途中でご自宅に引き取って)
店には毅然として出ていく。
店がモチベーションになっていらっしゃる。
昔からどんなに体調が悪くても
点滴打ってでも
笑顔で店に立つ、そんな方でした。

でも段々と
私のたまに届くささやかな菓子、
並べたりするだけでも
矢部さんの手を煩わせてはいないだろうか。
疲れさせてはいないだろうか。
そんな気持ちでいっぱいになり
発送回数が減りました。

弱気と、うやむやな感じが
やはり好きではなくて
先日、今の気持ちをファックスしました。

矢部さんから返事が来て、
久しぶりにお菓子を送りました。
すると
届いたその日のうちに
ありがたいことに
すべて売れました。
・・・・
「久しぶりでも
お客さまはわかってくださってるんだね。
ありがたいね。」
矢部さんからの言葉が
たくさん綴られたファックスが届き、
リハビリしている
おじさまに明るい兆しが出ていることも
お二人が元気になってきていることも
文章の多さでよくわかりました。

矢部さん、
またファックスでお菓子の在庫も
知らせてくださいね。
張り切って届けますからね。

小さな店や事業を続けることは
その時に起きる色々な事で
時には大きな変化を
受け入れなくてはならないことがあります。
頭の中が
「わーー」っと叫んでしまうかもしれないけれど
何を大切にするべきか
わかるといいなと思います。
細く長く続けてきたからこそ、です。

おっと朝6時過ぎになってしまった。
今日は青根の店だ。
朝のうちに少し庭仕事をやりたいし。
・・・・・・・・
ヴァイスヴルストのことは
色々な方々からも
「横浜にも店があるんですか?」とか
訊かれていて
「いえいえそうではなくて
委託販売をさせてもらっている店
なんです。」って話すことが
多く、一度じっくり書きたいなと
思っていて
今日になりました。






記事へなるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 7 / トラックバック 1 / コメント 0


青根の家、営業です。(結婚式の話も少し)

2018/05/19 08:20
5/19、20。
木々の緑が優しく
しっとりとした週末の青根です。
いっぱいお菓子も焼いて
昨日の夜、わんさか
運んできましたから
楽しみにいらしてくださいね。
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後味がキュッとほろ苦い
甘夏のクッキー。
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カサはジンジャー。
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チョコチップクッキーも
焼きました。
私の好きな六角形の星形。
青根の晴れた日の夜空は
それはそれは星がいっぱいです。
ずっと見上げています。
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oh!ゾウさん。も
ブヒブヒチーズもいます。
クッキーだけでも
40種類くらいあります。
それから今日の焼菓子は
レモンシフォン、
干しいちじくのカラメルケーキ、
クラシックフルーツケーキ、
あんずのさかさまケーキ、
ブラウニー、
ショートブレッドなどがあります。
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thank you、
happy birthday・・・
箱詰めギフトもお作りします。
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2階の右奥の
色々おもちゃとか本とか。
ゆっくりしてくださいね。

・・・・・・・・・・・・・・・
さて。
ちょうど1週間前に
次女が結婚式を挙げました。
久しぶりの大勢の集い。
両家一緒に!
親戚や友人、
職場のみんながワーッと
集って笑顔で溢れました。
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入籍は1年以上前に
していたので
もうみんな家族ですが
準備をして
精一杯もてなして
そんな門出の一日でした。
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姫と王子のクッキーを
焼いて娘の所に送ったら
ウエディングケーキに
こんなふうに飾られていました。
嬉しかったよ、ありがとう!

この夏で3歳になる
双子の孫たちは
もうじっとしてない!
挙式のときの
指輪を渡す係(笑)でしたが
はちゃめちゃやってくれました。
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次の日曜日、
青根に帰る前に
もう一度、長女家族と
会ってから帰ってきました。
エスカレーターに一人で
乗り降りできるようになっていて
びっくり。
待って待って、
どんどん行っちゃうよ(笑)
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みんな元気でいるんだよ。
また会おうね!



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